セブにはたくさんのケーキ屋さんがあります。
日本のケーキ屋さん、韓国系のケーキ屋さんなど、クオリティーにこだわるケーキ屋さんも数多く進出しています。
今でこそセブには多くのケーキ屋さんやパン屋さんがありますが、ふた昔くらい前までは、ケーキ屋さんといえば、Angelica Bake Shop一択だったそうです。

CEGAの学校直下のケーキ屋さん

そのAngelica Bake Shopの本店は、CEGAが入っているビルの1階にあります。
CEGAの生徒さんなら誰でも知っているこのAngelica Bake Shop。
実は、セブで老舗の有名店だったのです。
CEGAの先生たちも子供の頃は、誕生日になるとAngelica Bake Shopのケーキを楽しみにしていたそうです。
老舗である証拠に、タクシーやバイクタクシーのドライバーさんに行き先をAngelica Bake Shopと伝えると、ほぼ100％わかってもらえるくらいです。

Angelica Bake Shopでは、お誕生日などのアニバーサリーケーキをたくさん扱っています。
フィリピンではお誕生日が何歳になっても一大イベント。
パーティー用の特注ケーキの注文が、ひっきりなしのようです。
いかにも子供が喜びそうなアニメやゲーム、サンリオやディズニーキャラクターまで、何でも自由にアレンジしてくれます。
どうやらフィリピンに著作権の侵害という概念はないようです。

崩して食べるのがもったいないほどデコレーションされまくっています。こんなの見たら子供は大喜びですね。

キャラクターでデコレーションされた派手な誕生日ケーキ以外にも、シンプルなホールケーキもたくさん売っています。
希望に合わせてホールケーキに文字も入れてくれます。
Happy Birthday の文字だけでなく、似顔絵など何でも描いてくれます。
ただし、似顔絵のクオリティーは誰も補償しません。

デコレーション前のケーキ。ここにメッセージや何なら似顔絵！？も入れてくれます。

ケーキのお味は、日本のものと比べると、とっても甘いです。
1ピースで十分満足するほどです。
一口くらいがちょうどよいかな。

今、日本でケーキを買うと、びっくりするくらい高いですよね。
それに比べるとAngelica Bake Shopは、ホールケーキ1つ400ペソ（1,000円）くらいからとお値段もお手頃。
パーティー好きのフィリピン人には、Angelica Bake Shopの誕生日ケーキは欠かせないものなのです。

ロールケーキや、ミニサイズホールケーキも。小さいので500円くらい。大きいホールケーキも1,000～2,000円で買えます。

ケーキの老舗Angelica Bake Shopには、ケーキ以外にも食パンや菓子パン、レチョフランというフィリピン版プリンや、ピチピチというキャッサバからつくるフィリピンスイーツなども売っています。
アイスクリームやコーヒーも売っていて、涼しい店の中で食べることもできます。

パンも豊富。開店後すぐに行けば焼きたてパンに出会えることもあります。

ドリップコーヒーもあるのがありがたい。昼下がりの授業が眠くなってきたときによく買いにいきます。

店内は広く、イートインスペースもあるので、店内でくつろぐこともできます。

まとめ

授業の合間におやつを買いに行ったり、生徒や先生の誕生日サプライズでケーキを買ったり、CEGA留学中に一度は訪れるでしょうAngelica Bake Shop。
現地の老舗ケーキ屋さん、どんなものがあるか覗いてみてくださいね。