今日はアワビの刺身を食べたいな -

セブにはフィリピン料理以外のレストランが結構ありますが、長く住んでいると結局何軒かのお気に入りの同じお店にばかり通っているのが現実です。
その中で、今回は私のお気に入りのお店の一つをご紹介させて頂きます。

Luy’s Classic Tea House

こちらのお店は香港海鮮中華店のジャンルになり本格的な中華を楽しめるのですが、私たち日本人は中華を食べに行く感じではなくあっさりしたお酒のアテを楽しむ感じで使っております。
写真の通り店内は高級感がありお客様との会食や団体で円卓を囲む宴会等に適したお店です。
もちろん２人からでも十分に楽しめます。

ここのお店に私が来る理由はこれ！先ずは絶対に注文する3品

そうです、これなんです。
ここのお店の私の一番のお気に入りは「アワビの刺身」なのです。
店内の生け簀からあげられて刺身で提供されるこの一皿は九州醤油みたいな甘めの刺身醤油とワサビで頂きます。
さすが新鮮な証拠に口に入れた時のコリコリ感は半端ないです。

そして続きましては飲茶メニューから「ハッカオ」
これはプリプリエビが主張する小籠包の一種でエビの甘みと出汁が絶妙においしいです。

地味なメニューなのですがこのパリパリキューリはビール好きな方には絶対おすすめです。
前菜として、お料理が届くまでのアテにもってこい！
また食事中の箸休めとしてもポリポリモグモグできちゃいます。
それに価格は多分このお店で最安のメニューw

その他のおすすめメニュー

そしてこのメニューも結構な頻度で注文します。
蒸したエビにカニ味噌ソースを付けて頂くこのお料理も絶品です。

こちらはチキンのコーンスープになります。
このお店のスープは非常に美味しく、他に私のお気に入りできのこたっぷり中華風スープと酸味が際立つ酸辣湯風のスープがお勧めです。スープは店員さんがテーブルで一人一人にサーブしてくれるのも嬉しい限りです。